La diversidad lingüística es una característica distintiva de Friuli Venezia Giulia y contribuye a la riqueza cultural de la región. Varias lenguas minoritarias se hablan entre la población de esta región. Entre los reconocidos oficialmente se encuentran:

• Friulano. El friulano es una lengua romance perteneciente al grupo de lenguas retorromances. Se injerta en las lenguas de sustrato prerromano (en particular el celta) y recibe las aportaciones de las lenguas de las poblaciones con las que Friuli ha compartido los momentos de su historia (lenguas germánicas, como el gótico, el lombardo, el alemán y los dialectos eslavos del este de la región). El friulano es hablado en 173 municipios de la región de Friuli Venezia Giulia por 600.000 hablantes: el 50% de la población regional. Cerca de 10.000 hablantes se encuentran también en siete municipios de la región del Véneto. Junto con el esloveno (con 50.000 hablantes) y el alemán (5.000), el friulano es una de las tres lenguas minoritarias de la región de Friuli Venezia Giulia reconocidas tanto por la legislación italiana (con la Ley 482/99) como por la regional (con las Leyes 15/96 y 29/2007). La Región Autónoma de Friuli Venezia Giulia y las instituciones locales y académicas trabajan para la promoción y el desarrollo de la lengua. Con este fin, se ha creado la ARLeF – Agencia Regional para la Lengua Friulana, que coordina las actividades relacionadas con la protección de la lengua friula. Las acciones llevadas a cabo sobre la base de la legislación de reconocimiento garantizan la presencia y el uso de la lengua friulana en los principales ámbitos de la vida social, como la familia, la escuela, los medios de comunicación, las nuevas tecnologías, la administración pública, la investigación científica, el entretenimiento y las artes, la cultura y el mundo del trabajo.

• Esloveno. El esloveno está presente en algunas zonas de la región, especialmente en las provincias de Trieste y Gorizia, cerca de la frontera con Eslovenia. Trieste, en particular, es una ciudad con una importante presencia de ciudadanos de origen esloveno. Esta presencia se debe a la compleja historia y a las influencias históricas que han dado forma a la región a lo largo de los siglos. El idioma esloveno también está reconocido y protegido por la legislación regional. Hay instituciones y organizaciones culturales que trabajan para preservar y promover el idioma esloveno en la región. Además, algunos medios de comunicación locales, como periódicos y emisoras de radio, están disponibles en esloveno. En algunas zonas con una importante presencia de población eslovena, es posible encontrar escuelas bilingües donde la enseñanza se imparte tanto en italiano como en esloveno.

• Alemán. La presencia de la lengua alemana en Friuli Venezia Giulia se concentra principalmente en la zona de Tarvisiano, una zona montañosa situada en la provincia de Udine, cerca de la frontera con Austria. Esta presencia lingüística es el resultado de influencias históricas, particularmente relacionadas con el Imperio Austro-Húngaro. Durante el período del Imperio Austro-Húngaro, muchas áreas de Friuli Venezia Giulia formaban parte de esta entidad política. El Imperio Austro-Húngaro era un imperio multicultural y multilingüe, y el alemán era uno de los idiomas oficiales. La influencia alemana se ha mantenido, especialmente en las comunidades de montaña. La lengua alemana no tiene un estatus oficial en Friuli Venezia Giulia como lengua regional o minoritaria reconocida por la ley. Sin embargo, la zona ha sido históricamente influenciada por la cultura alemana, y la presencia de este idioma es reconocida localmente.

El italiano es y sigue siendo el idioma oficial y predominante en Friuli Venezia Giulia. Sin embargo, la diversidad lingüística de la región es un rasgo significativo que refleja su compleja historia y las influencias de diferentes culturas a lo largo de los siglos.