Püst - Carnaval de Reschen

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Uma vez isolada entre as montanhas Musi, ao sul, e o imponente maciço canin, a leste e ao norte, Resia tem uma tradição muito importante ligada ao Carnaval (Püst), cujo elemento fundamental é representado pela dança executada com os instrumentos musicais típicos da Resia, a cïtira (violino) e a bünkula (violoncelo). Existem dois tipos de máscaras tradicionais: as te lipe bile maškire, as belas máscaras brancas, com chapéus altos adornados com flores de papel coloridas e pequenos chocalhos, e as babaci/kukaci, as máscaras feias. Não ficou curioso? Você se lembra das histórias que sua avó costumava contar sobre como as máscaras eram feitas antes da festa? Você poderá participar de um calendário completo de eventos, excursões pela natureza e oficinas de dança, bem como a oportunidade de saborear pratos típicos nos restaurantes da vila e visitar o Museu do Moedor de Facas e o Museu do Povo de Val Resia. Durante o Püst Resia, os protagonistas se tornam duas sobremesas muito especiais: sope e bujarnik, este último contado entre os produtos agroalimentares típicos do Friuli Venezia Giulia. Sope é uma panqueca que no passado, sendo um prato saudável, era preparado para mulheres que deram à luz recentemente. Lembra-se da receita? Bem, é preparado com fatias de pão branco e uma massa com ovos, farinha, licor, açúcar e sal, se você quiser vamos ajudá-lo a preparar os saborosos juntos.

O bujarnik é uma verdadeira instituição no vale e é oferecido em duas versões: a do dia dos mortos (um pão envolto em folhas de repolho e assado em forno a lenha) e a versão carnavalesca, uma massa composta por farinha de milho e trigo, ovos, açúcar, creme, maçãs e/ou peras, figos secos, sultanas, frutas secas, leveduras, sementes de erva-doce silvestre, canela ou alfarroba.